こんばんは。
今日はゆっくり自宅でお休み
頂きましたが、ジメジメ湿気の多い一日☔️
食事作りも火を使うと蒸し暑くなるし、
ご飯の作り置きもすぐ足がつくし…と
思ったりして😥
そういえば以前、ミントの葉で納豆ができると
聞いてたのを思い出し、菌繁殖しやすい
せっかくの梅雨時期を生かさない事はない！と
いただき物のオーガニックミント🌿と
豆乳🥛で豆乳ヨーグルトを作り✨
残りのミント🌿の葉を砕きフルーツと
ソーダでミントジュレップに🍹✨
野生のハーブは酵素も香りもほんとに
生薬であり生命力のアロマです🥰
なるべく火を入れず、そのまま身体に
入れて生きた生薬をありがたく頂きます😋✨
少し冷たい物に偏ったのが反省点ですが、
ミントで夏を先取りして楽しく
発酵調理できました🌻✨
人を良くする。と書いて「食」。
食は内臓の「おてあて」ですが、
あまり難しく考えてなくても、体に良い物は
体が知ってるように思います。
夏バテ防止でこれからの時期、アレコレと
栄養やスタミナをつける食事も多いですが、
自分の体と心が美味しく楽しくなる食事が
一番ですね🍽✨
東京都渋谷区本町2-33-2-3F HANARE
teateサロン
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